嘴里享用上了。
听见女儿吃得嗷呜呜的声音,许妈也赶紧拿了个鸭翅吃起来。
一入嘴,只觉得灵魂好似都美得飘了起来,热的卤菜竟然这么好吃!
上次圆圆打包回来的卤菜已经放凉了,但尤能闻到若有似无的香气,卤货放凉后皮更紧实,吃起来更有嚼劲,不过宋新苒做的卤肉就算放凉,也不会难咬难嚼,费牙齿。
那次的卤肉许妈觉得已经够美味了,至少她和许爸吃完是念念不忘,只是没想到刚卤出来还温热的卤肉更好吃!
牙齿轻咬上去便温柔地陷入皮脂,咸香的卤汁迫不及待在唇齿间溢开,顺着纹理撕下一小块肉,好似每一寸肉纤维里都吸饱了卤汁,越嚼越香。
一般的卤菜没有卤这么进味,如果卤得太深刻,那味道一定比较咸,因为需要长时间的炖煮。
但宋新苒做出来的卤肉却不是这样,每一寸皮肉都极尽滋味,却不会过咸。
许妈一边吃一边想,也不知道宋新苒怎么调的味,或许连卤制好后放的时间都计划到了,每一种味道都调和得刚刚好,搭配得那么和谐,宛如复杂的拼图,刚好把每一块都拼得严丝合缝。
卤肉明明不是什么稀罕菜,可以说得上是随处可见,但宋新苒就是能把寻常的菜做出不寻常的味道。
上周她带圆圆回家,圆圆爷爷还说自宋新苒去他们家做客后,他尝遍无数梅菜扣肉,再也没吃到那天的口味了,也不知道这辈子还能不能再吃上一次。
许爸许妈当时就听出了老爷子的言外之意,但他们怎么好意思让宋新苒来家里再做一次呢,他们张不了这个口!
许妈想到这事,忽然开口道:“这周末我们带圆圆回趟城里,把这些卤菜给你爸妈捎回去两盒。”
许爸正吃鸡腿吃得入迷,听见这话脑海里慢半拍才反应过来:“好,好,带回去。”
许妈一拧眉:“你怎么回答得那么敷衍呢?到底是你亲爸妈还是我的?”
许爸赶忙说:“我的我的,媳妇你吃这么好的东西还能想到他们二老,有你这个儿媳是他们的福气,有你这个老婆是我的福气。”

